红枣核桃糕

先把核桃仁烤熟备用，放入烤箱上下火160度烤15分钟

红枣去核或者剪开，或者直接买去核红枣，把红枣加水煮一下，煮熟之后更好打泥

红枣煮熟之后，放入破壁机加少量的水打成泥

破壁机打的很细腻

虽然破壁机打的很细腻，我还是过筛了一下，滤掉了一些红枣皮

过滤后的红枣泥

准备好要用的材料，烤熟核桃仁，黄油，加水调好木薯粉备用，把400克麦芽糖加入到红枣泥中开火，加入10克柠檬汁

红枣泥煮开之后就可以加入调好的木薯粉，一边加入一边搅拌

加入木薯粉之后，继续搅拌炒至

电陶炉开大火，炒至半小时变浓稠之后，分次加入黄油

慢慢变浓稠之后，枣泥容易飞溅出来，这时候就要开中小火慢慢炒，我怕烫着带了手套。

一直慢慢翻炒，要有点耐心，炒到可以抱团状态就可以加入核桃仁了

一大锅炒的后面就只有这么多了

加入核桃仁

把核桃仁和枣泥混合均匀

倒入烤盘按压整齐，放凉再切

放凉之后很好切

切块

切片之后用糖果袋装好就可以了

我是用的这种麦芽糖