准备4个鸡蛋
锅加热70℃,关火加入橄榄油打入鸡蛋,可以根据各人口味选择单煎还是双煎,我喜欢双面煎。
荷包蛋煎好后滴入六月鲜酱油即可食用
锅必须加热后放油,关火是为了不破坏营养,假如你爱吃脆点,可以继续开小火煎蛋,煎蛋时用千万不能放盐,不然很咸。