三分钟搞定清爽快捷炝拌黄瓜条

黄瓜干因为是腌过的，会比较脆双口，使用前先泡水不会那么咸，泡水时间根据咸度。也可以新鲜黄瓜提前用盐盐渍两小时后放纱布包好用重物压半天挤压水分就成了黄瓜干。

热锅入食用油适量，太多会腻太少会不可口，大约平时炒菜的量多一点点就行，油开放入花椒麻椒爆出香味后撇掉。

放入干辣椒，如果油热会很快变色，放入黄瓜条翻动一下立即关火不需要一直炒，然后放酱油拌匀出锅，可以加少量鲜菇粉提鲜。