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[家常菜]炒茼蒿的做法

[家常菜]炒茼蒿

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作者: 懒人美食2017
懒人美食2017
不知道大家有没有发现一个奇怪的现象:闽北这边管炒菜叫煮菜。 还有一句话叫:油不够,水来凑! 有的人可能会担心,水煮过的青菜颜色会变黄了。其实不然,短时间内水煮青菜是不会变色,而且水煮过的茼蒿,连梗都非常嫩哦!

用料

[家常菜]炒茼蒿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜茼蒿一把!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净去头切段! 茼蒿梗其实很嫩的,大部分都可以吃,只要去掉头上一小段即可! 另外强烈建议切断,不然孩子吃了容易噎着!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒茼蒿梗,爱吃大蒜可以放一点,不过好像大部分小孩都不爱吃😂

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒茼蒿叶,加少许开水,盖上锅盖煮一两分钟!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐巴味精调味!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,开吃!水煮过的茼蒿,连梗都非常嫩哦,我家爷爷特别爱吃!

菜谱创建时间:2021-01-31 15:35:01
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