不用熏的腊肉

花椒盐一起炒出香味

均匀抹到五花肉上

老抽，生抽，白酒，又加了一点香叶，炒的时候忘记把香叶一起炒了。加一点白糖。以上这些东西都是先少倒一点根据肉的量来，我做饭做菜是全凭感觉所以调料没有份量的，会做饭的人没有谁会把调料精准到克全是感觉～

多抹一会，这次的肉不带皮，买回来准备过年吃的，闲着没事想做腊肉就把它拿出来了！

用保鲜膜封好放冰箱冷藏2.3天～

用针把肉线穿起来。

挂到阳台上阴干，我家这个阳台只有下午能见到一会太阳，青岛这几天零上5.9度之间，又把窗户打开吹一吹2天就可以吃了。怕晒太久会干。

看着也很漂亮～

肥瘦可以根据自己口味选择。

昨天早上取下来一块用水煮了15分钟左右

切成薄片

放一点油下腊肉把油炒出来一点，加豆豉葱姜蒜炒香放入辣椒🌶️加料酒一点味极鲜或生抽。加一点糖。就可以出锅了～

配一碗大米粥～馒头，米饭～真的挺好吃的。不用熏也很好吃，我们在家熏起来不方便，这样简单方便！做的多就放冰箱冷冻起来～

再放上一个鲅鱼～两个菜的早午饭🥣老公和孩子都说好吃😋