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【香辣蟹】(川)
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作者:
卑微小宇
菜肴特点:色泽红亮,咸鲜香辣 味型:香辣可口
用料
螃蟹
1000克
辅助料
淀粉
调味料:
料酒,四晶体,川椒,麻椒,豆瓣酱,香辣酱,白芝麻,小料,红油
【香辣蟹】(川)的做法步骤
步骤 1
①将蟹去壳,剁成四块儿,洗干净拍干淀粉,入六成油锅中炸熟,蟹壳另炸摆盘边
步骤 2
②锅加底油,下辣椒麻椒炒香,下豆瓣酱,小料,香辣酱炒香,出红油 ③放入蟹肉翻炒加盐味糖,白芝麻,红油调好味,装入蟹壳即可
菜谱创建时间:2021-02-01 10:24:26
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