速炒白菜鲜菇

白菜叶和菜根分开，菜叶切段，菜白斜着切片，鲜菇撕条，胡萝卜切片

热锅入油适量，热油后放入菜白和胡萝卜先大火翻炒2分钟后加入酱油上色提鲜再炒一分钟

加入菜叶和鲜菇，继续3分钟翻炒至软倒。出锅。