芹菜豆干煲（无油素食）

豆干切块，放入锅里加入少许碱，加入淹没豆干的水，煮开，煮到豆干膨胀了，放入切好的芹菜粒，煮软芹菜粒即可。 不用额外加盐和其他调味品。