原创Q弹蜜汁山药鱼/汤圆（年年有鱼😋团团圆圆）可蒸可煮！春节必备！

准备食材：山药去皮蒸熟，称量好糖粉和木薯粉。

山药泥+木薯粉+糖粉入料理机搅打。 无料理机可以手动搅拌。

搅打细腻可以成团的状态

准备好模具，内壁抹无色无味的油。（用椰子油最好，椰香味道棒棒哒！）

把搅拌好的山药泥填入模具里压实

入蒸烤箱100度普通蒸10分钟即可，表面盖耐高温保鲜膜或者一张油纸防止水汽滴落影响口感。（普通锅水开后计时）

出炉摆盘，可以用几个蔓越莓做眼睛装饰。

撒适量糖桂花，没有可用蜂蜜。

成品✌

开吃😋Q弹软糯，甜蜜爽滑的口感。

没有模具还可以搓圆成小丸子

水开下锅煮5分钟，全部漂浮起来即煮熟，然后捞出撒糖桂花或者蜂蜜即可。