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🍞超级松软的肉桂苹果吐司(手撕版)的做法

🍞超级松软的肉桂苹果吐司(手撕版)

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作者: 艾老师zz
艾老师zz

用料

🍞超级松软的肉桂苹果吐司(手撕版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除黄油以外的所有面团材料放入面包机(盐和糖对角线放置,发酵粉最后放)开启和面模式,我家是33分钟和面,在大概15分钟时加入黄油,到和面结束,开始一发,我也是用的面包机的发酵功能,我家的是两个小时,具体的还是要看面条发酵的程度,这个我发了一个半小时就好了(大概是之前的2-2.5倍大),我忘记拍照了!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面条松弛15-20分钟(注意加盖保鲜膜)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红糖和肉桂粉搅拌均匀,苹果切丁,黄油软化好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面条擀的薄一些,啥形状都可以,圆的,方的都行,上面涂黄油,撒冰糖和肉桂粉,在放上苹果丁,把面饼切成小块,如图放在吐司盒子里,如烤箱开始二发,下面放一盘热水,35度45分钟(我家烤箱,仅供参考)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发到8.9分满,如图就可以了,170度25分钟,中间注意观察颜色,随时加盖锡箔纸,我家的烤箱我是8分钟盖的锡箔纸!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,可以享用了,这味道简直太好吃啦!

🍞超级松软的肉桂苹果吐司(手撕版)的小贴士

牛奶的量要根据不同牌子的面粉酌情进行添加和减少,我用的是新良的面包粉,很吸水,所以我方子里的牛奶就只有100克!

菜谱创建时间:2021-02-01 17:09:51
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