蒜蓉粉丝蒸瑶柱

瑶柱洗净滤干

粉丝泡软

准备空碗，倒入适量味达美生抽

倒入一勺蚝油和2勺料酒

倒入适量米醋和砂糖，搅匀

泡好的粉丝摆在盘底，上面摆上瑶柱，放在蒸锅上

倒入之前调好的料汁，水烧沸后上锅。根据食材的份量掌握时间，一般10—15分钟左右。

蒜和干辣椒切碎

锅里多倒些油，倒入一大半的蒜和干辣椒碎，爆香。连油带蒜和干辣椒，趁热倒入剩余的蒜末中，充分混合。

淋在蒸好的瑶柱上，表面在撒谢青椒丁和葱末即可。