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极简酸豆角制作法
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作者：
TTAA7134
用料
极简酸豆角制作法的做法步骤
步骤 1
豇豆洗净盘入无油密封瓶中，加入淘米水没过豇豆，加入盐，盐要稍微多加一点，盐和水的比例应不小于10%，起到防腐作用，少许糖，愿意吃辣的可以放点小米椒，也可以不加，密封后放置阴凉处。
步骤 2
5-7天后，豇豆成这样的黄色就算好了，继续多泡几天也可以，会越来越酸，但不易久泡，会变软，口感变差。
步骤 3
酸豆角炒肉末
步骤 4
酸豆角+酸萝卜炒肉末
菜谱创建时间：2021-02-02 04:52:39
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