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烙柔软又韧性的饼
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作者：
小玉2677_hfzt
用料
烙柔软又韧性的饼的做法步骤
步骤 1
一半开水搅拌成絮，一半凉水搅拌。这样做出的饼凉了也不会硬。
步骤 2
揉成面团，盖保鲜膜醒15-20分钟。可以在日期间炒个土豆丝，或者做个西红柿鸡蛋汤。
步骤 3
醒好的面团分成6个小面团。
步骤 4
擀几下，成长条，涂抹少许色拉油，洒上少许芝麻盐（或普通盐），洒一点干面粉，防止油流动，有利于面饼再次揉成团。
步骤 5
熜面饼一头开始卷起。
步骤 6
揉成团，可以醒5分钟。
步骤 7
为了烙饼省事，我一次性擀成薄薄的圆饼。中间用吸油纸隔开。
步骤 8
热锅，中小火，锅底部涂抹一层油，放入饼胚，表面涂抹一点油，锁住水分。同时迅速翻面。
步骤 9
盖锅盖，饼胚受热轻微鼓起。再翻面烙一下。基本2分钟一张饼出锅。
步骤 10
15分钟，6张饼烙完。
步骤 11
柔软又韧性。
步骤 12
昨晩剩了些土豆丝。
步骤 13
炒了一个鸡蛋。
步骤 14
还有大葱，黄瓜和香菜能配菜
步骤 15
一碗紫米粥。可以开动啦～😋
烙柔软又韧性的饼的小贴士
烙饼要有耐心，一定不能大火，饼薄，烙的时间不能太长，过犹不及哦。
菜谱创建时间：2021-02-02 08:30:08
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