韭菜炒鸡蛋 简单快手营养美味 五分钟搞定

韭菜切段洗净沥干水分备用

三个鸡蛋打散，加一点盐调味，加两勺水稀释蛋液，炒出来的鸡蛋更嫩。热锅加油到八分热，滴入蛋液会滋滋作响即可倒入蛋液，等到八分熟盛出备用

同一口锅补一点油，中大火先把蒜片煎香至金黄色，放入韭菜翻炒，加一点盐和生抽调味，韭菜炒软后加入鸡蛋翻炒均匀即可。这个过程很快，基本一两分钟即可出锅。