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两掺馒头
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作者:
香雪飞花
粗粮细作,中和了口感
用料
面粉
200克
玉米面
100克
酵母
2克
糖
2克
两掺馒头的做法步骤
步骤 1
玉米面用开水烫一下,边倒水边搅拌,晾至温热
步骤 2
加面粉搓匀,加白糖酵母
步骤 3
揉成光滑的面团
步骤 4
放置温暖处发酵2倍大揉搓排气,揪下一块面团圆就行
步骤 5
上锅二次发酵20分钟,开锅12分钟即可。
两掺馒头的小贴士
也可以和揉馒头一样
菜谱创建时间:2021-02-02 16:08:07
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