黄瓜小菜

黄瓜洗干净后切成小段，加入盐腌制3个小时。腌的时间久一点也无所谓。

腌好的黄瓜过一遍水，放置在一个通风的地方晾晒半小时。

起锅倒油，下入花椒，八角，桂皮，香叶炒香。再加入生抽，老抽，蚝油，白糖一起翻炒均匀。最后加入一碗水，把这个汤汁煮至沸腾以后关火，晾凉备用。

蒜头切片或者拍碎，小米辣切段备用。

晾干水分的黄瓜中倒入蒜和小米辣。倒入晾凉的汤汁再加入高度白酒一起搅拌均匀。最后放入密封的容器中，腌制一夜即可食用。搭配个粥或者面都很不错哦！如果你想尝试一下的话，建议大家可以先搞个3根，如果喜欢的话再加大量制作避免浪费哦！

是不是挺有食欲的？