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可可磅蛋糕的做法

可可磅蛋糕

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作者: 康妈亲焙
康妈亲焙
焙可美8连模 梦龙酱链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104086367/ 小龙老师教可可磅蛋糕,会用到8连模,不油腻不甜腻的磅蛋糕大家要来学吗?快过年放假了,磅蛋糕切片送人非常不错哦,磅蛋糕属于常温耐放的小点心,非常好吃!

用料

可可磅蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖类加黄油(黄油软化到22度)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀拌均

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用厨师机打发4分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液隔温水恒温22度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入四分一蛋液。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次➕入蛋液都打发4分钟。分4次打发。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焙可美面粉筛很好用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛粉类

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨师机打1分钟,无粉末就可以了!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤三分一时,撒上巧克力豆豆,再挤三分一。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热180度,中层180度烤30度。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以淋上梦龙酱,更好吃!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不淋也可以的,回油②天更香。

菜谱创建时间:2021-02-02 20:25:30
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