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【啤酒鸭】(川)
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作者:
卑微小宇
菜肴特点:色泽红润 味型:咸鲜微辣
用料
白鸭(主料)
1只
红绿尖椒(配料)
适量
调味料:
料酒,啤酒,盐味,郫酱,大料,花椒,干辣椒,生抽,老抽,小料
【啤酒鸭】(川)的做法步骤
步骤 1
①将鸭子剁成块儿,焯水投凉 ②红绿椒洗净切块儿
步骤 2
①锅加底油,下大料,花椒,干辣椒炒香 ②下豆瓣酱,小料,下鸭块儿煸炒,烹料酒,加啤酒,调色调味入高压锅压10分钟 ③出来回锅放红绿椒收汁装盘即可
菜谱创建时间:2021-02-03 10:31:09
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