香蒸南瓜鯛魚捲

鲷鱼片切小片，南瓜切块，薑、辣椒切细丝， 青葱切葱花。

鲷鱼片捲上鸿喜菇用牙籤固定。

取一小碗，倒入葱风味油、米酒、酱油膏还有树子一起搅拌均匀成酱汁。

在深盘中放上南瓜块，接着放上雕鱼捲，淋上酱汁蒸15分钟。

起锅放入盘中，摆上薑丝、辣椒丝、葱花即完成。

要用深一点的盘子，才可以保留汤汁。