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这款京酱肉丝够爽够味够喜庆
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作者：
Lillian爱主妇
用料
这款京酱肉丝够爽够味够喜庆的做法步骤
步骤 1
姜，蒜，1/4白洋葱都切碎，另1/4洋葱切成丝（不好意思，忘照相了）备用
步骤 2
里脊肉洗净切丝，加入1勺酱油，白胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌制一下下
步骤 3
锅里放一小勺油，下里脊肉翻炒，变金黄色装入碗中备用
步骤 4
继续用炒里脊肉的平锅（不用再放油）下入葱，姜，蒜碎爆香
步骤 5
加入甜面酱，1勺酱油炒开锅
步骤 6
下入里脊肉翻炒至酱汁粘稠关火备用
步骤 7
取干豆腐皮3张
步骤 8
煮一小锅水，水沸下入豆腐皮烫一下，捞入盘中放凉备用
步骤 9
黄瓜去皮切丝备用
步骤 10
胡萝卜去皮搓丝备用
步骤 11
豆腐皮一切为二，分别放上少许胡萝卜丝，黄瓜丝，白洋葱丝（葱丝更好），如果有香菜也可以加一点提香。裹得越紧致越好，包卷起来
步骤 12
斜刀切宽一点的段
步骤 13
圆圈型摆放在盘边一圈，中间留空给炒好的酱肉
步骤 14
成品图
步骤 15
补一张甜面酱及用量一勺的图片供朋友们参考哈
这款京酱肉丝够爽够味够喜庆的小贴士
我这款甜面酱比较稀，如果你使用的甜面酱或黄酱比较干可以加一点水稀释，这样在和里脊肉翻炒后，可以使用适量淀粉使酱汁浓稠
菜谱创建时间：2021-02-04 16:55:28
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