除了黄油所有材料混合揉成团,转高速揉光滑,换低速混合黄油,再高速出手套膜,拿出来,发酵箱1小时左右成两倍大
分割成两份白面团,每份擀长擀薄,表面刷色拉酱,然后铺上葱和肉松,葱只要葱绿,不要葱白
由一头卷起来
两头捏紧
放到切板上按扁,用锋利的刀一切2
编成两股,末尾捏紧
放入吐司盒,盖保鲜膜发酵到9分满
另外一个切成了3股,看你喜欢,两股三股4股都行
编辫子,头上不切断,末尾捏紧
头尾往下凹,藏下面,盖保鲜膜发酵到9分满
发酵完了表面还是可以适量撒着葱绿
发酵到9分满,180℃烤40分钟
出炉
晾凉切片~