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【东芝微烤T16】草莓大泡芙🍓🍓🍓
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作者：
柠檬lemon555
用料
【东芝微烤T16】草莓大泡芙🍓🍓🍓的做法步骤
步骤 1
黄油30克软化后加入糖粉25克搅打至发白
步骤 2
加入低筋面粉40克翻拌均匀
步骤 3
放到硅油纸上擀成3毫米厚的薄饼放入冰箱冷藏30分钟
步骤 4
黄油40克、牛奶50克、清水50克、盐1克放入锅中至黄油融化
步骤 5
筛入55克低筋面粉，小伙翻拌均匀后关火（大约1分钟）
步骤 6
两枚鸡蛋打散，分多次加入面糊中，不要一次加入（小的鸡蛋要3枚左右）
步骤 7
提起面糊呈倒三角即可
步骤 8
装入裱花袋挤到烤盘上
步骤 9
酥皮用圆形磨具压出来，酥皮边缘大于面糊的边缘
步骤 10
烤箱预热200度烤15分钟，转170度烤15分钟即可（中途不可打开炉门会凹陷）
步骤 11
草莓去掉底部，对半切开
步骤 12
淡奶油200克加入15克糖粉，搅打至有明显纹路，装入裱花袋
步骤 13
泡芙顶部切开挤进去
步骤 14
再用草莓贴起来，筛入糖粉装饰即可
步骤 15
美味不可挡
菜谱创建时间：2021-02-04 20:32:12
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