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不用手捏而用筷子就夹出漂亮的糖三角
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作者：
隐形的翅膀L
用料
不用手捏而用筷子就夹出漂亮的糖三角的做法步骤
步骤 1
用酵母发面👆：和面时尽量硬一些，也就是少放一点水。发到用手指戳面，小孔不回缩即可。
步骤 2
揉面，排气后分成等份并擀成面饼，放入适量的红糖(自己掌握量)
步骤 3
先用双手将面饼挤出三条边和中间的交点
步骤 4
中间的交点一定要粘住，不能松开❗️❗️❗️
步骤 5
用圆头的筷子蘸点面粉夹紧一条边，使其粘合住。筷子头顶在挤好的交点上。
步骤 6
这个角度看一下
步骤 7
夹紧第二条边
步骤 8
还是这样的
步骤 9
夹紧第三条边
步骤 10
检查一下，发现有没夹住的地方，补上
步骤 11
完成
步骤 12
盖一个干的薄纱布／笼屉布，饧面30分钟左右
步骤 13
表面比之前光滑，摸起来有摸白纸的手感。
步骤 14
放入笼屉，凉水下锅点火开始蒸。开锅20分钟时关闭火，再等5分钟
步骤 15
可以掀开锅盖了
步骤 16
妥妥滴白富美有木有😍😍
步骤 17
晾一下，吃的时候一定别急，小心烫着哦😄
不用手捏而用筷子就夹出漂亮的糖三角的小贴士
1.红糖可以加芝麻 2.擀面皮的时候不能薄了，厚点的面皮能在二次饧发的过程中发起来，蒸出来就膨膨的、鼓鼓的富态样了😃😃😃
菜谱创建时间：2021-02-04 22:13:31
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