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把萝卜刨丝,腊肠腊肉切小丁,香菇泡发后切丁,虾仁泡软后切小丁

食材切丁

先把腊肉放锅里炒出油,不用额外放油

出油后放入腊肠虾米虾仁香菇一起煸炒

腊肠炒香软后盛出

萝卜丝放入之前的炒锅里,放入盐和白胡椒,炒出水分

加入之前炒好的馅料

馅料与萝卜丝炒匀后分3次加入粘米粉,炒拌均匀,如果萝卜水分多了,开小火炒一下挥发一下水分,放入抹了油的模具中,按压紧实抹平整!我的模具装的比较满,差不多有5厘米的厚度,特意蒸了50分钟

晾凉

全部凉透后脱模,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一晚

切片!

做的有点多,我放袋里抽了真空送给家人一起吃!

美美哒😋

自己留点

真香👏
年味正浓,简单美味,大家一起来做做吧!














