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海盐焦糖黑芝麻蛋糕卷，带给你舌尖上的享受！
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作者：
侯小猴烘焙
用料
海盐焦糖黑芝麻蛋糕卷，带给你舌尖上的享受！的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
碗中倒入玉米油、纯牛奶、低粉、熟黑芝麻粉
步骤 3
搅拌至完全均匀
步骤 4
倒入蛋黄液
步骤 5
搅拌至完全均匀，放一旁备用
步骤 6
桶内倒入蛋清
步骤 7
一次性加入白糖
步骤 8
二档一分钟，转至8档左右快速打发
步骤 9
提起有小尖角状态
步骤 10
取一半蛋白霜倒入芝麻糊中翻拌均匀
步骤 11
再将剩下的蛋白霜全部倒入芝麻糊中
步骤 12
距离烤盘20公分左右倒入烤盘内
步骤 13
抹平后再震几下震出大气泡
步骤 14
放入预热好的烤箱风炉155-160度烤制25分钟。平炉上220度下160度烤制25分钟左右
步骤 15
桶内倒入淡奶油、白糖，打发至小尖角状态
步骤 16
加入海盐焦糖搅拌均匀
步骤 17
打发好的奶油涂抹在蛋糕胚上，上薄下厚，如图所示
步骤 18
油纸内后面包裹住擀面杖，然后从厚的一面开始卷
步骤 19
卷好后放冷藏效果更佳哦
海盐焦糖黑芝麻蛋糕卷，带给你舌尖上的享受！的小贴士
本配方采用的是28*28的烤盘
菜谱创建时间：2021-02-05 16:59:49
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