新春绿意水饺

菠菜洗净，水份不用过分沥干。 取叶子部分，一会榨汁尽量少添加水。颜色出来才够绿。

榨汁机榨好之后，用筛网或者纱布过滤出浓郁的菠菜汁～～

白色面团～ 绿色面团～ 分别揉成光滑面团～

盖盆松弛十五分钟左右～

松弛好，搓成长条～ 白色成条，绿色擀开覆盖在白色外面～

如果感觉粘合不够，就在绿色面表面抹少量水～～

绿色将白色完全覆盖，然后搓成长条～

准备下剂子～

我习惯用刀切剂子～

剂子擀开～ 包馅～

包的步骤不方便拍，大概讲一下～ 适量馅放到皮中间，对折成半圆～ 双手食指在后，两个拇指在前，捏紧边，滚圆的饺子肚从两个拇指中间出来～ 叙述好麻烦Ծ‸Ծ其实包起来不难～ 当然也可以选择自己习惯的手法，包个月牙饺，圆边饺都可以呀，好吃才是王道～

依然三能金盘放饺子～ 很靠谱～

滚圆的肚子～

全部包好后～烧开水开煮～

热气腾腾～

烟火气～

何为家～ 可能就是一点温暖的烟火气～

包了很多次的饺子～ 存图很香～ 愿家人平安多福～