檸檬巴巴露亞🍋

壓餅乾碎后加入融化黃油，攪拌，放入模具，冷藏

蛋黃+砂糖，攪勻

牛奶+檸檬皮，小火加熱至周邊冒小泡

篩出檸檬皮，牛奶倒入蛋黃糊，混合后再倒回奶鍋加熱，小火，攪拌至四周冒小泡，停止加熱

趁熱放入軟化后的吉利丁，攪拌至溶解

打發淡奶油至微有紋路，加入至牛奶糊中攪勻，倒入模具，冷藏至少4h。

成品，貌似不成功，下次再改進。