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清香椰子酒 | 喝了白白嫩嫩的做法

清香椰子酒 | 喝了白白嫩嫩

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作者: 泡点甜
泡点甜
之前厨友想知道椰子酒食谱,刚好自己也可以记录配方,大家可以把剩下的椰肉泡酒都可以的。 椰肉有丰富的蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素E、维生素B1、维生素C、钾、镁、钙等。个人特别喜欢椰子,而且椰子也像牛奶一样神奇。牛奶能做出来的东西,椰子一个也没落下。 椰肉介意大家选择软质的椰子肉。还有酒的酒精°不要超过30°,不然泡出来没椰子味只有很烈的酒味,一点也不好喝失去了椰肉的清香甜味。 这个也是之前自己消耗椰子肉陶腾的酒,大家可以试试。

用料

清香椰子酒 | 喝了白白嫩嫩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是之前的图大家只留白色部分不要黄色边边 可以买时让他帮你开不然真的废手 把椰子肉切成两厘米左右的大小或者刨丝器搞成一条条的也可以,不要过于大了。

步骤 2

2把椰子肉清洗干净,然后用少量白酒或者粮食酒泡椰子肉把椰子肉里的水份泡掉(泡五分钟左右)

步骤 3

3把椰子肉和冰糖交替层叠的放,一层冰糖一层椰子肉持续到放完倒入清香型的酒

清香椰子酒 | 喝了白白嫩嫩的小贴士

最后倒入750克的酒装满最后盖住泡上一个月就能喝了 但是我是跑了6个月左右了,泡得越久也越好。 椰子肉泡上一年果肉取出来比较好。然后放着不用急着喝完,只是果肉不能像其他酒一样泡几十年哈

菜谱创建时间:2021-02-06 18:41:32
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