蒲烧鳗鱼饭

18分钟/100度/速度4煮一锅沥米饭。（米饭煮好后倒掉米汤，再将网锅放回空主锅继续焖5分钟，米饭吃起更干爽有颗粒感）

干鳗鱼一条（3人份）提前从冰箱里拿出，常温下静置解冻。微波炉（盖耐高温保鲜膜）高火1分钟。没解冻打2分钟，取下保鲜膜。（没耐高温保鲜膜可以放入保鲜盒盖盖子）

提前约热烤箱180度～200度（看自己家烤箱状况）鳗鱼正反面各刷一层鳗鱼汁，入烤箱正反两面各烤4分钟。 （以烤到鳗鱼表面微微起泡即可。） 米饭舀半碗，淋上少许鳗鱼汁，再盖上一层米饭。将烤好的鳗鱼切成小块盖在米饭上。

鳗鱼饭可搭配味噌汤食用。味噌汤照cookidoo上制作即可。解腻小菜我配的红姜，也可搭配小美爽脆酱黄瓜。 鳗鱼饭表面撒的芝麻海苔肉松。