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记录做过的蛋糕
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作者：
焉支山上雪
用料
记录做过的蛋糕的做法步骤
步骤 1
材料大合照
步骤 2
蛋清蛋黄分离
步骤 3
牛奶+玉米油+糖混合均匀，再加入低粉和玉米淀粉(过筛会更细腻)
步骤 4
倒入蛋黄中搅拌均匀
步骤 5
蛋白加柠檬汁去腥，分三次加糖打发
步骤 6
分1/3打发的蛋白倒入蛋黄糊中
步骤 7
上下翻拌均匀
步骤 8
将上述材料全部倒入打发的蛋白中
步骤 9
上下翻拌均匀后倒入模具中震出大气泡 提前预热烤箱，上下火150℃烤50分钟
步骤 10
1
步骤 11
2
步骤 12
3
步骤 13
4(开裂了)
步骤 14
奶油加白糖打发
步骤 15
草莓切片
步骤 16
奶油装饰
步骤 17
1
步骤 18
成品1
步骤 19
成品2
步骤 20
成品3
步骤 21
成品4
步骤 22
成品5
步骤 23
成品6
步骤 24
很方便的蛋糕盒子可以反复利用
记录做过的蛋糕的小贴士
找了开裂的原因： 1、温度过高 2、倒入面糊过满 3、蛋白打发过度
菜谱创建时间：2021-02-07 00:17:27
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