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炸麻叶
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作者：
李子炫
用料
炸麻叶的做法步骤
步骤 1
所有食材和成光滑面团
步骤 2
醒面半小时到1小时左右
步骤 3
擀成面皮
步骤 4
切成宽长条，可以有好多种做法，我做了三种，可以参考一下
步骤 5
图1
步骤 6
图2
步骤 7
图3
步骤 8
视频1，正方形面片，对折切成细条，顶部不用切断，对折，一头从中间穿过去
步骤 9
视频2，长方形面片，对折切成细条，顶部不用切断，斜对角捏一起，左右两个角各捏上来，就可以了
步骤 10
中大火油温烧热，如果不知道什么时候是油温热，可以先下个生胚，放油里很快浮起来，油温就可以了，改中小火炸至两面金黄
步骤 11
可以用筷子翻拌，炸至均匀，金黄捞出
步骤 12
酥脆
步骤 13
这是以前做的，也可以参考一下
步骤 14
动手做起来吧
菜谱创建时间：2021-02-07 00:42:36
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