【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋

竹笋剥去外壳。

金字淡咸肉切成片。

笋尖对半切开，笋身斜切圆片。

把咸肉依次铺到嫩笋上。

淋上少许料酒，上锅大火蒸15分钟。

出锅撒上葱花即可。