超下饭超香好吃简单的辣椒炒肉

肉切小片，肥肉单独切，辣椒、大蒜叶切小块，蒜切丁。

热锅冷油，烧至5分热，调小火下肥肉煎微黄，出小油，调中大火下瘦肉翻炒，加少许盐翻炒9分熟铲出。锅里留油。

用锅里的留油（肥肉煎油少未留油，可放玉米油），调小火下蒜、大蒜叶炒出香味，调中大火下辣椒单独炒一下，再放少许盐混合炒，加入肉翻炒片刻，加入生抽翻炒装盘。