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首先第一部预热烤箱高比克80S上火185下火175 在预热的同时把榛子烤熟然后捣碎,其它家用烤箱建议温度底火165上火175即可。

鸡蛋和砂糖倒入厨师机

然后用7速打发13分钟左右,量少可能开始要拖着点底部。

打发期间黄油和淡奶油一起小火融化

鸡蛋和砂糖打至13 分钟变的绵密,

从厨师机取出然后倒入,低粉、泡打粉和黑芝麻粉

搅拌均匀

这是融化好的黄油淡奶油

面糊中加入融化黄油淡奶油

再加入烤熟的榛子碎

装入裱花袋

模具喷洒脱模油,如果没有就刷点油,

然后挤入模具刚好一份的量模具想好三能2132

挤好后7-8分满即可

开始烘烤先定13分钟

13分钟后用刀在上面划扣,然后放入烤箱继续烘烤,再定15分钟左右

烘烤的同时制作糖水,把砂糖和开水在一起搅拌至融化即可

融化后加入柠檬汁少许

蛋糕出炉脱模

然后马上再蛋糕上刷糖水

侧面四周都要刷

刷完水让它自然冷却大爱用就可以了,完全冷却后冷冻一会切片包装就好了,
1.切片时每片厚度再1公分左右即可 2.另外不喜欢黑芝麻风味的也可以换其它粉或者蛋糕粉代替即可,也可在蛋糕中加少许葡萄干,吃起来更加丰富。 记得关注














