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自制万能椒盐
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作者：
豆_dd
用料
自制万能椒盐的做法步骤
步骤 1
除了盐不用清洗，其余青红花椒，小茴香和八角全部洗净控水备用。青花椒比较麻，红的花椒比较香。不吃麻的就选红花椒。
步骤 2
把青红花椒放锅中不停翻炒，把水份炒掉，水份炒干后放进小茴香和八角一直小火至炒干。也可以全部倒进锅里一直翻炒。
步骤 3
全部炒干后放入食盐继续炒，大约3到4分钟（冒浓烟）用手可以很轻松把花椒摄碎关火盛出。口味重的可以适量多点盐后期放入菜中也就可以不用放盐了。
步骤 4
放凉
步骤 5
放凉后例进料理机打成粉装入瓶子里保存随吃随取。（自己用擀面杖压成粉。）
步骤 6
非常香，美味的椒盐做好。当晚就做了一碗椒盐土豆吃。
步骤 7
小孩说很香，吃了停不下来😄
自制万能椒盐的小贴士
花椒吃不来麻的可不放青花椒。 做的时候可少量多次做。一次少做点保存时间太长会不那么香。 要把食材都炒酥脆盛出放凉。 八角和小茴香也可以适量多一些，我是刚好没多少了。不够研成粉后也非常香。
菜谱创建时间：2021-02-07 14:36:40
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