牛气冲天-红烧牛尾【北鼎珐琅锅食谱】的做法

牛气冲天-红烧牛尾【北鼎珐琅锅食谱】

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作者：懒饭App

红烧牛尾想做的酥烂脱骨、滋味浓郁其实很简单！牛尾擦干水后先下锅煎到两面金黄，这样煮出来更香哦，接着炒香香料和调味料，再放入牛尾炖制就可以啦！滋味浓郁靠饭饭的独家配方，而肉质软烂的秘诀是要小火慢炖2小时哦！北鼎焖炖珐琅锅的聚热保温性就能特别好，炖牛尾，肉更容易松软酥烂、炖到脱骨，白珐琅材质而且还不用开锅，厨房小白用起来也不用担心！锅盖还有特别的小聪明设计，锁水不溢锅，不用总记挂要看着锅！自己过年为家人炖一锅酥烂好吃的牛尾，实在太开心啦！赶紧买起来，装点你的新年餐桌吧：https://gxb.mmstat.com/gxb.gif?t=https%3A%2F%2Fequity.tmall.com%2Ftm%3FagentId%3D961961%26_bind%3Dtrue%26bc_fl_src%3Dtmall_market_llb_1_1126585%26llbPlatform%3D_pube%26llbOsd%3D1%26mm_unid%3D1_8462766_560501015e6d53530e0301556d02545e6f0d51050a0c&v=5ad9a5cc265d&di=__IDFA__&dim=__IMEI__&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1126585&llbPlatform=_pubu&llbOsd=1&agentId=961961

用料

北鼎焖炖珐琅锅

牛气冲天-红烧牛尾【北鼎珐琅锅食谱】的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛尾块用厨房纸巾吸干水分

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法步骤1

北鼎焖炖珐琅锅内加入少量油，放入牛尾块，北鼎的这款白珐琅，不用开锅很方便哦，牛尾煎制两面金黄后夹出

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法步骤1

北鼎珐琅锅内加入少量油，放入洋葱姜蒜、豆豉、八角、香叶小火炒香、加入豆瓣酱、番茄酱、蚝油翻炒，加入花雕酒、冰糖、少量清水煮滚，北鼎的珐琅锅微压牢牢锁水，使食材焖炖效果更佳

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法步骤1

下入煎香的牛尾和番茄，盖上锅盖，小火慢炖，肉质酥软更入味～

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法步骤1

打开锅盖，观察汤汁收浓稠，撒上葱花小米辣即可，这款北鼎珐琅锅不仅聚热保温性能好，还有防止溢锅的铆钉小设计～快快给你的年夜饭添口好锅！

牛气冲天-红烧牛尾【北鼎珐琅锅食谱】的小贴士

这款北鼎焖炖珐琅锅无需开锅，使用起来简单又方便，食材预处理后全程小火慢慢焖炖，无需看火，等待微压慢炖，食材软烂入味，小白也可以轻松烹饪大餐～

菜谱创建时间：2021-02-07 14:59:34

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