红烧狮子头马蹄版

Name: 红烧狮子头马蹄版
Ingredients: 260克猪肉; 2个鸡蛋; 1根葱; 1勺老抽; 1勺料酒; 2勺酱油; 3片姜; 1勺盐; 3勺淀粉; 2勺蚝油; 4个马蹄; 1/4根胡萝卜

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作者：小玉2677_hfzt

用料

红烧狮子头马蹄版的做法步骤

步骤 1

备料如图

步骤 2

马蹄去皮切沫，白色的。

步骤 3

1勺料酒，2勺味极鲜酱油，1勺老抽，2勺色拉油，1黑胡椒，2鸡蛋（肉馅不多，实际1个就够了）。搅拌成馅。

步骤 4

加3勺玉米淀粉继续搅拌。

步骤 5

肉馅整理成团，热锅热油，中小火炸一下定型，大概三五分钟。我拌的肉馅有点稀，所以不是团，有点成饼了。

步骤 6

锅里留少许油，放入姜片，葱花炒一下，加2粒八角，1勺老抽，2勺蚝油，2碗清水，炖20-30分钟（根据丸子大小）。

步骤 7

出锅啦，除了形状扁，味道还不错～😋

菜谱创建时间：2021-02-07 18:59:05

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