土豆削皮(大的话一个就够了)
切成一厘米厚的片放入盆中
底部加少许清水盖保鲜膜戳小孔,放进微波炉
600W5分钟即可
洋葱和培根切成丁,起锅烧油后先放洋葱煸炒再放培根翻炒
土豆压成泥,炒好的培根洋葱碎加进去
混合成团备用
鸡蛋打散,玉米淀粉、面包糠倒入碗中
取50克左右的土豆饼,先滚一层玉米淀粉再蘸一层蛋液
最后放到面包糠里滚一圈
全部放到铺了硅油纸的烤盘上
烤箱预热180度烤15分钟即可
出炉后挤上沙拉酱和番茄酱(撒少许黑芝麻点缀)
外皮酥脆,内心软糯,吃几个都不会腻的呀