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莞式卤鹅
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作者：
︷＂萌儿 ♥
用料
莞式卤鹅的做法步骤
步骤 1
先用少量油把鹅煎一下，煎至鹅皮金黄色，逼出鹅皮里的油
步骤 2
2.把煎出来的油倒掉，鹅捞起来沥干油
步骤 3
3.把蒜和姜下锅爆炒一下，然后把鹅放入锅中
步骤 4
4.加入事先准备好的一碗半生抽，一碗白酒，陈皮，和适量的水。以所有调料煮开之后能刚好没过鹅为宜。
步骤 5
5.第四步的调料和鹅煮开之后再放一碗七分满的冰糖和2勺生抽，盐根据个人口味调整。小火煮开收汁即可
菜谱创建时间：2021-02-07 23:30:34
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