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熬糖版雪花酥（无花果）
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作者：
阿肉11
用料
熬糖版雪花酥（无花果）的做法步骤
步骤 1
先称重好所有食材
步骤 2
糖，麦芽糖，水，放锅里面熬，先大火熬到化开，中途不能搅拌，然后中小火熬电磁炉（1000w）左右功率熬就好，这个时候准备蛋白，无花果切小块
步骤 3
蛋白低速打发到有泡泡，一次性加糖。高速打发
步骤 4
打到这样就可以了
步骤 5
糖熬的差不多的时候再打发一会儿到有小弯钩
步骤 6
一手倒糖浆一手打发。直到混合均匀
步骤 7
加奶粉混合均匀
步骤 8
混合均匀后开小火炒一会儿
步骤 9
倒入果干和坚果搅拌均匀到拉丝状态，转移到放了油纸的烤盘上，整理成方形
步骤 10
每个面都均匀撒奶粉
步骤 11
切块，如果有点粘可以再撒一点奶粉
步骤 12
很好吃哦
步骤 13
打包
步骤 14
包装可可爱爱，用的封口袋，比较不容易受潮
步骤 15
随便拍拍，切面美的哦
菜谱创建时间：2021-02-08 13:11:45
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