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视频教程香橙曲奇饼干“心想事橙”新年伴手礼
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作者：
米瑞食记
用料
视频教程香橙曲奇饼干“心想事橙”新年伴手礼的做法步骤
步骤 1
“橙心橙意”的新年伴手礼，米瑞祝您新的一年“心想事橙”甜甜蜜蜜
步骤 2
按照食材表准备好上述所有食材
步骤 3
橙子用盐搓洗清理
步骤 4
用刮刀刨出整个橙皮
步骤 5
加入细砂糖，用手搓出香气
步骤 6
黄油软化
步骤 7
电动打蛋器3档打发微蓬松羽毛状
步骤 8
加入陈皮糖继续打发至完全蓬松状态
步骤 9
加入低筋面粉和杏仁粉
步骤 10
用刮刀切拌成团
步骤 11
擀成长方形装冰皮，厚约5mm左右
步骤 12
用和橙子大小差不多的模具压出饼皮
步骤 13
均匀铺入烤盘中
步骤 14
橙子去皮切薄片
步骤 15
厨房纸吸干表面水份
步骤 16
摆放在饼皮表面
步骤 17
整体送入烤箱中层，温度160℃ 烘烤25分钟
步骤 18
放在烤网上晾凉
步骤 19
表面撒适量糖粉装饰
步骤 20
配以喜欢的小包装分装，全透明的小袋会更好看，再配个外包装礼盒就可以做为伴手礼送给亲朋啦。
步骤 21
咬一口饼干和果干的混合口感，实在太美味啦
视频教程香橙曲奇饼干“心想事橙”新年伴手礼的小贴士
1.黄油软化程度和打发状态觉定曲奇饼干的软硬以及酥脆程度。 2.陈皮糖搓出香味，风味才会更浓郁。 3.饼体可以根据自己的喜好决定薄厚程度。 4.橙肉片一定要切的够薄，不然入炉烘烤会流出橙汁影响饼干的烘烤，并且橙肉也会烤不干，影响口感。 5.杏仁粉的加入可以增加饼干的酥松口感，没有也可以换成等量低筋面粉，口感相比杏仁粉版的会略硬些。
菜谱创建时间：2021-02-08 15:10:51
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