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挑选2个貌美如花的土豆,洗净备用

带皮放入锅中,中火煮半小时

煮熟后趁热剥皮(判断是否熟透,可用一根筷子戳一戳,能轻松戳透土豆就可以)

准备黄油

趁热加入土豆中,加入盐

用专用工具压成泥(工具购自宜家)

准备热牛奶

分三次少量加入

边加牛奶边压泥

反复多次碾压,这个过程很解压,一种特别的舒适感油然而生。(比较追求口感的可以过筛一次,过筛的土豆泥会更润滑)

准备浇汁

玉米淀粉+适量冷水+盐+黑胡椒粉,小火充分搅拌

起小泡,+酱油2滴调色,汁透亮即可

浇在搅拌好的土豆泥上

香气扑鼻,垂颜三尺

尝一口丝滑绵密,完全停不下来,好吃好吃好吃。终于实现土豆泥自由了!














