做法: 1 姜切末,大葱切段,小葱切末。 2 猪肉剁碎,加入葱花,姜末,料酒,生抽,老抽,蒸鱼豉油,干淀粉和盐,顺着一个方向搅拌肉馅。 3 用筷子在油面筋上捅一个洞,然后把肉馅一点点塞进去。
4 油菜去根,洗干净备用。 5 油锅热,放入葱段和干辣椒翻炒。 6 然后放一勺生抽,倒入2碗水,大火烧开。 7 把油面筋放进去,转中火炖10分钟。 8 倒入油菜,翻炒一下,出锅即可。
满满的肉丸子😋