一勺水加一勺淀粉。浇开后打六个鸡蛋,打散,忘记拍图了,然后放一丢丢盐加色拉油。油是防沾。
电饼铛加一把勺。第一锅都不完美。
四个鸡蛋皮做好,加肉馅。
放上肉馅用筷子按成饺子形状
第二方法,做出来所有的鸡蛋皮。
像包饺子一样按上就行。不要有褶皱。
放在保鲜盒里,冷冻,年夜饭时候拿出来蒸。
这个是我去年做的蛋饺和珍珠圆子
肉馅调方法就不啰嗦了,每家有自己的方法。