珍珠丸子

糯米提前泡3小时以上（可以放冰箱冷藏过夜），滤干水分备用。

其余材料混合，朝一个方向搅打上劲。

肉泥做成丸子，滚上一层糯米，放到盘子里。可以用红萝卜末或枸杞在顶上做装饰。

蒸锅水烧开，放入做好的丸子，大火上汽后转中火，蒸30分钟。