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粉类全部放进主锅。

10秒速度3混合

加入液体。

30秒速度2成絮状。

4分钟揉面模式。

黄油切小块和面混合。

2分钟揉面模式。收成圆形放进盆里,盖保鲜膜,我放在暖气上第一次发酵怕干,所以在保鲜膜里面又喷了点水。

发酵成两倍大,平均分成9份,滚圆,滚圆见我吐司手法。

擀成长条状,反过来光滑一面朝下,放进葱花,葱花里面有少许盐和橄榄油。切成这个形状。

从上往下卷起来,小宝卷的很简单吧。

烤盘放上烘焙纸上,连同烤盘套上干净保鲜袋,喷水,放在暖气上二次发酵,发酵成怎么一倍大。

烤箱中下层,180度,20分钟。

喷喷香。














