蛋羹部分: 一个土鸡蛋加70ml温水搅拌均匀,过筛到蒸碗里,蒸8分钟闷2分钟 (土鸡蛋比较小,如果是大一点的红皮鸡蛋建议80ml温水)
卤汁部分: 鲜虾取虾仁滴柠檬汁腌制一下冲洗干净剁碎 红萝卜,黑木耳剁碎 锅中滴入辅食油,下虾仁,胡萝卜,木耳翻炒一会儿,浇入适量水淀粉,煮制浓稠撒小葱花就可以关火啦 浇入蒸好的蛋羹里,轻微搅拌就可以啦。真的超级滑嫩好吃