包心狮子头

Name: 包心狮子头
Ingredients: 克猪肉; 干葱姜末; 个鸡蛋; 克胡椒粉; 勺十三香; 鸡精; 生抽; 盐; 勺淀粉; 个熟鹌鹑蛋; 葱段姜片; 八角; 蚝油; 水; 白糖; 老抽

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作者：殇颖馨

用料

包心狮子头的做法步骤

步骤 1

猪肉用绞肉机打碎，放入大碗中，加入葱姜末，胡椒粉，十三香，鸡精，生抽，蚝油，盐，再打入一个鸡蛋，加点淀粉，搅打上劲儿

步骤 2

煮熟的鹌鹑蛋去皮，用肉馅包好后团成丸子

步骤 3

起锅烧油，油温热起来后，下入肉丸，炸至表面金黄后捞出

步骤 4

锅中留底油，放入葱段姜片八角爆香，加点生抽，蚝油，倒入清水，把炸好的丸子下入锅中

步骤 5

加入胡椒粉，鸡精，白糖，盐，老抽

步骤 6

盖盖儿焖煮二十分钟左右，收汁出锅

菜谱创建时间：2021-02-12 00:49:34

好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡，给肉都不换

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