糯米、黑米蒸熟饭。
胡萝卜、香菇、干子、生姜切碎或打成粗颗粒。
炒锅放油,胡萝卜、干子、生姜、香菇依次翻炒,然后将饭倒入炒锅,加十三香翻炒均匀,馅料完成。
烧麦皮加馅料包裹,上笼大火蒸十分钟,烧卖皮变色即蒸熟,出锅。
1.我做的是素馅烧麦,向吃肉馅的厨友可以加香肠肉,翻炒步骤第一放姜末,第二放肉。 2.调料因人而异,口感偏清淡者饮食习惯健康。特别是少盐,而一个清淡的食物更适合素食。