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心形玫瑰花面包🌹连面包都是爱你的形状
用料
心形玫瑰花面包🌹连面包都是爱你的形状的做法步骤
把除黄油和盐外的面团食材，放入厨师机桶内（预留部分液体再慢慢添加）
开1-2档，混合成团，转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态
加入软化的黄油和盐，开2档揉至黄油被吸收后，再转3档，揉至可以撑出薄膜的状态
将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可
取出发酵好的面团，按压排气，均分成20份，依次滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
5份一组，依次擀成圆片，如图叠起来
用筷子在中间压一下，使每层都粘紧
然后从上往下卷起来
用刀从中间切开
竖起来，稍微整理一下，就成两朵漂亮的玫瑰花了
全部做好后，摆放在抹了油的8寸心形模具里
放在温暖湿润处发酵至两倍大，表面刷上全蛋液 （可放进烤箱发酵，底下放碗热水增加湿度）
放进预热好的烤箱中，上下火170℃烘烤20分钟
上色满意，记得及时加盖锡纸
出炉晾至不烫手脱模
好看的心形玫瑰造型
连面包都是爱你的形状
一朵小玫瑰🌹
口感松软细腻，香甜好吃
心形玫瑰花面包🌹连面包都是爱你的形状的小贴士
1.面粉吸水性不同，可先预留部分液体再添加 2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考 3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度 4.如果放进烤箱发酵，要记得提前取出给足时间预热烤箱 5.烤完后出炉晾至不烫手脱模，还有余温时密封保存好
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